가공 정도가 기준입니다
단순히 절단한 축산물과 양념이나 조리를 더한 제품은 과세 구분이 달라질 수 있습니다. 취급 품목을 정리해 각각의 구분을 확인하세요. 포스 분류에 반영하면 신고가 간단해집니다.
감량을 기록하세요
손질 과정에서 중량이 줄고 일부는 폐기됩니다. 매입 중량과 판매 중량의 차이를 기록하면 원가가 설명됩니다. 기록이 없으면 재고가 맞지 않아 보입니다.
- 품목별 과세 구분
- 매입 중량과 금액
- 손질 감량과 폐기
- 판매 집계와 재고
냉장 설비를 보세요
냉장과 냉동 설비는 금액이 크고 전기 요금도 많습니다. 설비는 자산으로 상각하고 전기 요금은 비용으로 처리합니다. 설비 고장 수리비도 기록해 두세요.
한눈에 정리하는 확인 기준
| 항목 | 처리 | 기록 |
|---|---|---|
| 미가공 | 면세 검토 | 품목 구분 |
| 양념·조리 | 과세 검토 | 포스 분류 |
| 감량 | 손실 기록 | 중량 대장 |
| 설비 | 자산·상각 | 취득 자료 |
생고기와 양념육을 함께 판매한다면 포스에서 과세 구분을 설정하고 손질 감량을 중량 대장에 기록합니다.
공식 참고 자료
자료 확인일: 2026-10-12. 준비 순서·비교표는 세무노트의 편집 제안이며, 모든 문장이 기관의 공식 지침인 것은 아닙니다. 출처의 적용 연도를 함께 확인하세요.
